工作溫度是導熱油選用中需要確定的一個關鍵特性。在滿足工作溫度指標之前，討論導熱油的其它性能是沒有意義的。其他重要特性，即粘度、密度、比熱和導熱系數，只有在滿足本標準要求后才能考慮。
高溫導熱油可在400℃下運行。當溫度超過315℃時，只能選擇合成產品。低于此溫度可使用礦物基導熱油。低溫熱油是水性的，含有乙二醇或丙二醇。水基導熱油的***低工作溫度可達-40℃。合成導熱油甚***可以在較低的溫度下工作。合成烷基導熱油的***低工作溫度范圍為-112℃。在導熱油的選擇上，應評價不同的高溫和低溫應用標準。在前一種情況下，導熱系數是一個重要的參數，但必須與持久性相結合。
導熱油的溫度范圍必須確定，以確定是否適合使用。某型導熱油的溫度范圍不僅是其***高運行溫度，而且粘度和泵送性也是影響其運行經濟性的重要因素。抽高粘度導熱油耗電量大。